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Nouvelles

26 mar 2018 /
Par Normand Poulin

Les élèves du CFER de Bellechasse découvrent l’acériculture

(15:21)

Visite de l’usine de CDL à Ste-Claire

Les élèves du programme de formation menant à l’exercice d’un métier semi-spécialisé du CFER de Bellechasse, ont profité de l’arrivée du printemps pour explorer le monde de l’acériculture.

L’entreprise CDL de St-Lazare a ouvert les portes de son usine de Ste-Claire pour expliquer aux élèves les fonctions et la fabrication des différents équipements d’érablière, dont plusieurs sont à la fine pointe de la technologie.

Puis en après-midi, les jeunes ont visité une érablière à St-Lazare afin de mieux comprendre les différentes étapes de fabrication du sirop d’érable. Étienne Goupil, ancien étudiant en production acéricole au Centre de formation agricole de St-Anselme, a alors expliqué les concepts utilisés lors de la production de sirop érable, que ce soit l’entaillage, l’osmose ou encore l’évaporation.

Notons qu’après la formation menant à l’exercice d’un métier semi-spécialisé, l’élève peut notamment intégrer éventuellement un programme de formation professionnelle, poursuivre son cheminement à l’éducation aux adultes ou encore intégrer le marché du travail.

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