Une nouvelle journée nationale de l’érable fait son apparition dans le calendrier

C’est officiel, le 3^e dimanche du mois d’octobre deviendra la nouvelle journée nationale de l’érable. Le projet de loi 498 présenté par le député provincial de Beauce-Sud, Samuel Poulin, a été voté à l’unanimité jeudi dernier.

La première édition de cette journée nationale aura lieu le 20 octobre 2024. L’objectif d’une telle journée est de rassembler les divers intervenants du monde acéricole et de l’alimentation au Québec.

« La loi vise à valoriser la consommation des produits de l’érable sur une base annuelle et à souligner, de façon particulière, l’industrie acéricole. Il reconnaît l’apport inestimable de l’érable à l’histoire culturelle, sociale et culinaire au Québec » mentionne le député de Beauce-Sud dans un communiqué.

Fait intéressant, d’ici 2026, ce seront plus de 58 millions d’entailles qui seront exploitées par les acériculteurs au Québec. De plus, les produits de l’érable du Québec seront ensuite exportés dans plus de 70 pays partout dans le monde.