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21 octobre 2025 - Chronique Littéraire avec Roger Robitaille
La Pralinière, entreprise renommée pour ses chocolats fins et ses bars laitiers en Chaudière-Appalaches, a récemment annoncé l’acquisition du bar laitier Le Frisson, une institution de Saint-Gervais célébrant ses 30 ans d’existence.
Cette union promet d’enrichir l’offre gourmande locale en combinant le savoir-faire des deux établissements.
Fondé en 1993, Le Frisson s’est distingué par l’originalité de ses produits et sa présence lors d’événements régionaux avec ses unités mobiles. Sous la direction de Michelle Asselin et de son conjoint Pierre Verreault, l’entreprise a investi dans des améliorations significatives, notamment la rénovation de sa terrasse pour accueillir davantage de clients.
De son côté, La Pralinière, dirigée par Samuel Pépin, a connu une expansion notable avec l’ouverture de plusieurs succursales, dont celle de Saint-Georges en 2019. L’entreprise s’est démarquée par son engagement à promouvoir les produits locaux et à offrir une expérience client unique.
Cette acquisition marque une étape importante pour les deux entreprises. Les clients peuvent s’attendre à une fusion harmonieuse des spécialités qui ont fait la réputation de chaque établissement, tout en préservant l’essence qui a contribué à leur succès respectif. Les détails concernant les changements à venir seront communiqués prochainement par La Pralinière.
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