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6 déc 2019 /
Par Normand Poulin

Celle de St-Damien accueille la 2e cantine éphémère

(15:35)

Après l’école secondaire de St-Anselme

Après l’école secondaire de St-Anselme en octobre, celle de St-Damien a accueilli cette semaine la deuxième cantine éphémère dans Bellechasse. Le projet a été proposé par Andrée Nolet, propriétaire des Jardins d’Edgar et traiteur responsable de la cafétéria.

L’événement s’inscrit dans le cadre du projet « Ensemble pour savourer les aliments à l’école » et est soutenu par la Table régionale de concertation sur les saines habitudes de vie.

L’objectif de cette activité est de faire découvrir aux élèves de nouveaux aliments et de prendre conscience que certains d’entre eux, fournis par des producteurs locaux, ont une forte teneur nutritive.

De plus, ce projet a permis aux élèves des Brigades culinaires, à la fois du primaire et du secondaire, de s’exercer au service de restauration. Dans l’ensemble, l’activité a été apprécié de tous et plusieurs personnes ont indiqué avoir eu de la difficulté à choisir un plat coup de cœur. 

Après St-Anselme et St-Damien, Madame Nolet souhaite répéter l’expérience cette fois à l’école secondaire de St-Charles où elle est aussi responsable de la cafétéria.

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