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14 avr 2021 /
Par Jasmin Blanchette

La Cidrerie Le Somnambule adopte un nouveau plan d’affaire et se concentre sur la production

(08:09)

Économie

La Cidrerie Le Somnambule de Saint-Henri a annoncé qu’elle abandonne le volet agrotouristique de ses activités afin de se concentrer sur la production de cidres et de jus, ainsi que sur la vente auprès de son réseau de détaillants et de restaurateurs.

Ainsi, l’autocueillette et la visite du domaine ne seront plus offertes au public. 

Les propriétaires Émile Robert et Ève Larouche Laliberté continueront toutefois d’accueillir la clientèle dans le cadre de certains événements portant sur les thèmes du cidre, de la pomiculture et de la gastronomie. 

Le jeune couple, qui avait pris la relève de Verger & Vignoble Casa Breton en novembre 2016, a d’abord décidé de suspendre les activités d’agrotourisme et d’autocueillette pour la saison 2020, en raison du contexte de la pandémie de la Covid-19. Bien qu’il s’agissait initialement d’une décision temporaire, les propriétaires ont réalisé que celle-ci comporte certains avantages. 

En effet, monsieur Robert mentionne qu’avec un site fermé au public, l’entreprise gagne en efficacité et en temps, ce qui a permis d’augmenter la production de jus et de cidre de plus de 20 000 litres l’an dernier. 

Notez d'ailleurs qu'un tout nouveau site Web sera mis en ligne au cours des prochains jours. 

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