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Nouvelles

1 déc 2020 /
Par Jasmin Blanchette

La tireliche fera son arrivée sur les tablettes des Etchemins au cours des prochaines semaines

(14:06)

Société

C’est dans les prochaines semaines que la MRC des Etchemins verra son offre alimentaire s’enrichir par l’arrivée sur les tablettes d’un produit bien connu des familles de l’est des Etchemins: la tireliche. Cette dernièreprovient de la Ferme Aquilon, de Sainte-Sabine.

La Coopérative de services à domicile des Etchemins est d’ailleurs la première à avoir commandé et reçu les mélanges à tireliche, afin de les inclure dans les paniers-cadeaux garnis exclusivement de produits locaux à leurs 70 employés. 

La première sortie publique du mélange à tireliche se fera au seul marché de Noël Etcheminois,  qui se tiendra à Saint-Camille le 5 décembre prochain. Par la suite, une trentaine d’épiceries déjà clientes seront approvisionnées à leur tour.

La culture du sarrasin vert a débuté à Saint-Camille en 1959 par monsieur et madame Armand Boutin. Reprise par Conrad, le frère de Armand, la culture du sarrasin et la vente de farine s’est poursuivie jusqu’au début des années ’90 où celui-ci a vendu son grain de semence à Sylvain Boutin de Sainte-Sabine, qui l’a transmis à la relève actuelle Gabriel Boutin.

Luce Bisson, de la Ferme Aquilon, sera de passage sur nos ondes demain à 16h15 pour en discuter. 

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