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Nouvelles

15 mar 2018 /
Par Normand Poulin

Le Soleil Rouge revivra sous forme de soupe populaire

(15:24)

Dès le mois de mai prochain

L’ancien resto-bar bien connu Le Soleil Rouge de Lac-Etchemin revivra en mai prochain sous forme de soupe populaire, grâce à la participation de sept organismes communautaires des Etchemins.

L’idée a germé dans la tête de Pierrot Pouliot, directeur général du groupe d’entraide L’Éveil, qui souhaitait d’un lieu où les personnes démunies de la région pourraient à la fois casser la croûte, se réunir et se divertir, question de briser l’isolement (extrait sonore plus bas)

M. Pouliot a précisé que le propriétaire a consenti à prêter son bâtiment aux organismes qui ont mis chacun mille dollars dans cette aventure pour défrayer entre autres les frais fixes qui s’élèvent à environ 10 mille dollars par année. D’ailleurs, ce sont les sept organismes qui assureront le service et l’organisation des activités, comme le précise M. Pouliot (2e extrait)

Pour rentabiliser les opérations, les organismes prévoient mettre sur pied des activités de financement qui pourraient se traduire, par exemple, par des fêtes thématiques, la location du restaurant pour des groupes ou encore la vente d’aliments congelés comme de la sauce à spaghetti. Des partenaires financiers qui souhaitent s’associer à ce projet, sont également les bienvenus.

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