La CAIB relance ses activités et célèbre l’acériculture bellechassoise

La Corporation Acéricole Identitaire de Bellechasse (CAIB) relance officiellement ses activités, avec un nouveau conseil d’administration en place depuis le début de l’année.

Créée en 2020, mais ralentie par la pandémie, la CAIB se donne pour mission de promouvoir l’identité acéricole de Bellechasse, surnommée « Berceau de l’acériculture et de sa technologie ».

Pour marquer cette relance, la CAIB était présente au Pavillon des Sucres du Massif-du-Sud dans le cadre de la cérémonie d’entaillage de Bellechasse. L’organisme veut sensibiliser la population à l’héritage acéricole régional, vieux de plus de 300 ans, et renforcer la fierté locale à travers des conférences, visites guidées, dégustations et activités scolaires.

Une nouvelle plateforme web et une page Facebook seront mises en ligne prochainement pour mieux faire connaître l’histoire et le savoir-faire des sucres de Bellechasse, tout en invitant la communauté et les entreprises à s’y impliquer.