Plus de 712 000 nouvelles entailles attribuées dans Appalaches–Beauce–Lotbinière

Le développement de l’acériculture se poursuit en Chaudière-Appalaches alors que plus de 712 000 nouvelles entailles ont été attribuées en forêt privée dans les secteurs d’Appalaches–Beauce–Lotbinière, selon les plus récentes données des Producteurs et productrices acéricoles du Québec.

Dans le secteur Appalaches–Beauce–Lotbinière, qui couvre notamment Bellechasse et Les Etchemins, 232 entreprises acéricoles se partageront un total de 364 838 entailles. Du côté de la Beauce, 208 entreprises ont obtenu 347 939 entailles supplémentaires. Ces chiffres représentent l’une des plus importantes vagues d’attribution des dernières années en forêt privée dans la région.

À l’échelle provinciale, cette distribution permettra le démarrage de 611 nouvelles entreprises acéricoles d’ici les trois prochaines années, en plus de l’agrandissement de 1 329 érablières existantes. Toujours selon les Producteurs et productrices acéricoles du Québec, 4,9 millions de nouvelles entailles seront mises en production d’ici 2028, ce qui devrait entraîner une hausse annuelle moyenne de 17 millions de livres de sirop d’érable.

Pour les territoires ruraux comme Bellechasse et Les Etchemins, où l’acériculture représente un pilier économique important, ces nouvelles entailles confirment le rôle structurant du secteur et son potentiel de développement à moyen et long terme.