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    04 juin 2026 - Embarque avec Nick

Douceur des Appalaches

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Arrière-plan

Personnalité publique

Claude Dufour et Douceurs des Appalaches : Pionnières dans l’analyse sensorielle du miel

Claude Dufour, propriétaire de Douceurs des Appalaches dans les Etchemins, est devenue l’une des premières Canadiennes accréditées en analyse sensorielle du miel. Elle a obtenu cette certification prestigieuse après avoir complété le niveau 3 de la formation Honey Sensory Analysis en Italie, un programme mondialement reconnu. Cette certification, qui exige une connaissance approfondie des arômes et caractéristiques des miels unifloraux, ouvre des perspectives pour une certification similaire au Canada. Claude […]

today11 décembre 2024

Culture

Le calendrier de l’Avent 2024 : Une célébration des saveurs des Etchemins

Verso microbrasserie et Douceurs des Appalaches lancent la deuxième édition de leur calendrier de l'Avent des produits gourmands, mettant en avant 24 spécialités provenant de 13 producteurs locaux des Etchemins. Cette initiative, dévoilée à Lac-Etchemin le 27 novembre, valorise le patrimoine agroalimentaire de la région tout en soutenant l'économie locale. Parmi les producteurs participants figurent Ferme JN Morin, Érablière Jad’Or, La Pralinière, Les Airelles des Frères, Nos Forêts épicées, et […]

today28 novembre 2024

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