Fourchette bleue : Une nouvelle méthodologie pour une pêche plus inclusive et responsable
Fourchette bleue dévoile une nouvelle méthodologie pour son écoguide annuel, visant à mieux valoriser les ressources marines du Saint-Laurent et à favoriser une pêche plus durable. Cette refonte, basée sur 15 ans d’observations et un vaste sondage, prend en compte l’évolution de la biomasse et des pratiques de pêche. Désormais, une espèce figurera sur l’écoguide si elle est comestible, présente un niveau de commercialisation adéquat et affiche une biomasse en […]